A K&M foi representada na Expovinis 2011 pelo proprietario Fabio Luciano Moraes e o Sommelier Geferson Luz, alem dos rotulos selecionados como a novidade no brasil o vinho Australiano Yellow Tail e o renomado e já conhecido Chileno Morande , foram analizados cerca de 200 rotulos ,dentre estes alguns estão em fase de negociação. Destaque para a importadora CANTU que selecionou 40 rotulos de seu portifolio de novidades para apresentar em uma degustação privada ao Sommelier da K&M. Podemos encontar produtos do mundo inteiro nesta feira, e alguns dos melhores do brasil. Alguns dos analizados por um grupo seleto de profissionais na expovinis já podem ser encontrados na K&M como os listados a seguir:
Tintos nacionais:
Merlot Terroir
Leopoldo Cabernet Sauvignon/Merlot
Espumante Nacional
Gran Legado Champenoise (TOP TEN)
Casa Valduga 130
Branco Sauvignon Blanc
Villa Francioni Sauvignon Blanc 2009
Doce/Fortificado
Pericó Ice Wine 2009
Todos os rotulos listados acima voce pode encontrar nas Lojas K&M, maiores informações pelo Telefone : (47) 3360-9401
A Yellow Tail abalou o mercados de vinhos pelo mundo, principalmente o Norte Americano, tendo vendido por lá em 2001 115.000 caixas de vinho. Já em 2009 mais de 9 milhões de litros do vinho foram vendidos naquele país, ou seja, o 4º vinho mais vendido no ano. A Vinícola, fundada pela família Casella (produtores de vinho na Itália desde 1820), fica numa cidadezinha de 1.000 habitantes chamada Yenda, distrito de Riverina em New South Wales. A marca Yellor Tail surgiu no ano 2000 e logo a vinícola já tinha mais de 220ha próprios de vinhedos e uma capacidade instalada de 300 milhões de litros de vinho.
O nome Yellow Tail surgiu inspirado no "Yellow-Footed rock Wallaby" primo pequeno do Canguru e que tem uma cauda dourada.
O sucesso do produto se deve a agressividade de negócios e marketing que foi implantando nos mercados em que atua, trazendo uma comunicação inovadora para o vinho, aproveitando o fato de ter uma alta produtividade com boa qualidade, ou seja, vender vinhos bons e baratos.
O principal passo do marketing era eliminar a visão aristocrata do vinho, criar momentos de consumo e fazer do vinho uma bebida acessível, a comunicação tem o lema: "Abra a garrafa onde estiver!"
Tudo isso aliado a mídia massiva, rótulos chamativos e modernos, screw-cap, preços baixos e boa qualidade o tornaram um sucesso imediato.
outro Fator muito interessante é a vedação Zork utilizada nos espumantes, mas infelizmente não estará disponivel no Brasil por enquanto , pois a importadora oficial trará apenas 3 rótulos iniciais, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e o Shiraz, que não poderia faltar se tratando de vinhos Australianos.
Os vinhos Tellow Tail devem estar disponiveis nas lojas K&M na primeira quinzena de Junho.
A K&M foi convidada a visitar os vinhedos dos amigos e parceiros da Pericó em Pericó Valley - Serra de SC. Foram degustados em meio aos belissimos vinhedos da propriedadetoda sua linha de espumantes a base de Cabernet sauvignon, merlot entre outras, isso mesmo, Cabernet sauvignon e merlot e são castas que tem se utilizado muito na produção de espumantes em Santa Catarina e traz toda a qualidade e diferencial destes espumantes Pericó já conceituados.
Ensolarado e com noites frias, o Pericó Valley, em São Joaquim, foi o escolhido para abrigar o vinhedo da Pericó por seu terroir de altitude. A preparação das terras iniciou em fevereiro de 2003 e durou 2 anos. O plantio das mudas francesas das variedades Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc iniciou no final de 2004. Na primeira fase, foram 15 hectares de área cultivada. A cada safra, até atingir a maturação, as uvas são avaliadas semanalmente para serem colhidas no pico máximo de cor e açúcares. Assim é possível elaborar vinhos estruturados e de alta qualidade. 2011 é o ano da 5ª safra da Vinícola Pericó, ano em que as parreiras atingem sua maturidade e equilíbrio. Em 2007, a Vinícola lançou seu primeiro vinho, o Taipa Rosé. Em outubro de 2008, um passo ousado: o lançamento do primeiro espumante da região, o Cave Pericó Branco e Rosé Brut, produzidos pelo método Charmat. Em 2010, mais uma ação pioneira: a Pericó lançou o 1º Icewine do Brasil.
Tantas conquistas em tão pouco tempo são resultado do trabalho, competência e cuidado de toda equipe da Vinícola Pericó, que se dedica a cada etapa do crescimento e maturação das uvas com todo o cuidado necessário para preservar a qualidade única dos frutos das terras de altitude. Assim são produzidos os vinhos e espumantes que conquistam os melhores paladares.
A K&M participou da expovinis 2011 e trás novidades de alta qualidade com os melhores preços do mercado. Estram disponiveis na K&M no mes de Junho vinhos conceituados como Morande e uma novidade no brasil o Yellow Tail que surpreenderá os consumidores com sua relação entre custo e beneficio.
Alem da visita a Expovinis, na semana seguinte ao evento o Sommelier Geferson Luz da K&M esteve em busca de produtos que caracterizam o terroir brasileiro no Vale dos Vinhedos.Foram 36 reuniões com diferentes produtores e foram selecionados belos exemplares de vinhos produzidos em pequena escala,com de altissima qualidade e preços bem atrativos, considerando que os bons vinhos do brasil possuiam valores bem mais altos.
Assim se disponibilizou na K&m vinhos de pequenos produtores, produção em vinhedos proprios, quantidades limitadas de produção que vai de 300 garrafas produzidas a 2500 garrafas.
O inverno está chegando e a K&M está cheia de novidades para aquecer este inverno em grande estilo.
